No Brasil, anualmente, chegam a ser efetivadas 114.268 matrículas no curso de nutrição, 95.612 dessas são realizadas em Instituições Privadas e 18.656 em Instituições Públicas que se subdividem em: Federal (14.563), Estadual (2.711) e Municipal (1.382). Gráficos 1 e 2

     Nesse mesmo período, 12.313 pessoas concluem o curso de nutrição, 9.637 concluem em Instituições Privadas e 2676 em Instituições Públicas, podendo ser em: Federal (2.153), Estadual (341) ou Municipal (182). Gráficos 3 e 4