De acordo com dados sobre o Censo de Educação Superior, disponibilizados pelo INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira), baseado no ano de 2016, atualmente existem 456 cursos de nutrição em todo o Brasil, sendo 1 EAD e oferecido por instituição privada e 455 presenciais, sendo 378 desses ofertados por instituições privadas e 77 ofertados por instituições públicas, que se dividem em federal (55), estadual (12) e municipal (10).